Dit is een traditioneel ingrediënt uit Noord Afrika gemaakt van de tarwe- of gerstekorrel of groene tarwe. Het kan ook wel de rijst van Noord Afrika genoemd worden.
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Couscous, Cous Cous oder Kuskus (von Suksu bei den Berbern und {ar|كسكسي|d=Kuskusī}, bei den Arabern) ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche. Er wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß von Weizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochen...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Couscous
Couscous das, arabisches Gericht, Kuskus.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Couscous oder Kuskus ist ein Nationalgericht aus Nordafrika. Es wird aus Weizen, Gerste oder Hirse, zum überwiegenden Teil aber aus Hartweizen hergestellt. Couscous ist also ein Getreideerzeugnis. Couscous: Zubereitung Die traditionelle Zubereitung ist aufwendig. Zunächst wir....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Kuskus.
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https://www.wissen.de//lexikon/couscous
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