Coumestrol ist eine chemische Verbindung die zu den Isoflavonen und Cumarinen gehört. Es ist ein Dihydroxy-Derivat (Chemie) des Coumestans. Coumestane sind östrogenartige Substanzen (Phytoöstrogene), die von einigen Pflanzenarten gebildet werden. Coumestrol bindet an und aktiviert die Estrogenrezeptoren hERα und β. == Vorkommen == Coumestrol ...