Chlorophyllin ist ein halbsynthetisches, wasserlösliches Derivat von Chlorophyll. == Verwendung == Chlorophyllin (E 140) sowie deren kupferhaltige Komplexe (E 141) finden als Lebensmittelzusatzstoff in Lebensmitteln allgemein mit wenig Ausnahmen zum Färben von Lebensmitteln höchstmengenunbegrenzt Verwendung. == Biologische Bedeutung == Chloroph...
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Chlorophyllin
En: chlorophyllin Desodorans.
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