Das Chiaöl wird aus den Samen des Chia gewonnen und ist eine farblose, durchsichtige, geruchlose bis leicht angenehm nussig riechende Flüssigkeit mit einer Dichte von etwa 900 kg/m³, das sind 0,9 kg/l . Es besteht aus rund 60 % alpha-Linolensäure, 17 bis 26 %....