Einzellage in der Gemeinde Stetten (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Der ungewöhnliche Name geht auf eine im 17. Jahrhundert in Stetten residierende Hofdame zurück. Diese verbarg mit List ihre ausgeprägte Vorliebe für Wein. Damals war es üblich, das trocken gewordene Brot mit etwas Wasser aufzuweichen. Bes...
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https://glossar.wein.plus/brotwasser
[Achtung: Schreibweise von 1811] Das Brotwasser, des -s, plur. inus. 1) Mit Brotrinde schmackhaft gemachtes Wasser zum Trinken. 2) Ein über Brotrinde abgezogener Branntwein. 3) Ein schöner Wein, der im Würtembergischen zu Stetten im Ramsthale wächset, und diesen Nahmen bekommen hat, weil seine Farbe der Farbe des Brotes ...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_4_4_4179
Brotwasser , beliebtes Krankengetränk, welches durch ûbergießen einer Scheibe gerösteten Brotes mit heißem Wasser bereitet und nach dem Abkühlen wohl auch mit Zucker, Zitronensaft etc. versetzt wird; auch ein brotfarbener starker Wein von Stetten im Remsthal in Württemberg.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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