Biángbiang-Nudeln sind eine Art Nudeln, die man in der Provinz Shaanxi im Nordwesten Chinas findet. Das Besondere an diesen Nudeln ist ihre Dicke und Länge und das Schriftzeichen. Sie werden oft mit Hosengürteln verglichen und zählen zu den »Zehn Merkwürdigkeiten von Shaanxi« (陝西十大怪). == Über die Nudel == === Herkunft === Die Nud...