Bierverlag ist ein veraltender Begriff für Getränkegroßhandelsunternehmen, den jedoch noch etliche Gesellschaften im Namen führen. Das Wort „verlegen“ bedeutet im Mittelhochdeutschen „Geld ausgeben“ oder „etwas auf seine Rechnung nehmen“, in diesem Sinne ist der Bierverlag für den Brauer, was der Verlag für den Autor ist. Als Par...