Bienenstich ist ein traditioneller Blechkuchen aus Hefeteig mit einem Belag aus einer Fett-Zucker-Mandel-Masse, die beim Backen karamellisiert. Häufig wird er mit einer Vanille- oder Sahnecreme, aber auch Fettcreme gefüllt. Eine Variante ist der Bienenstich in Tortenform. Bienenstich gilt als ein Klassiker der deutschen Küche. Nach den Leitsät...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Bienenstich
Bienenstich, Insektenstiche.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Bienenstich, flacher, mit Vanillecreme gefüllter Hefekuchen mit einer Auflage aus geriebenen Mandeln, Butter und Zucker.
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