Bhajji (oftmals auch Zwiebel-Bhajji) ist ein würziger indischer Snack bestehend aus frittierten Zwiebeln, ähnlich Kartoffelfritter, für den es fast tausend unterschiedliche Rezepte gibt. Er wird üblicherweise als Belag für verschiedene indische Gerichte genutzt, ist jedoch mittlerweile auch als alleiniger Snack gängig. Das Grundrezept besteh...