Benachin oder auch Jollof Reis (engl. Jollof Rice) ist ein Reisgericht, das im westafrikanischen Gambia und Senegal sowie unter seinem englischen Namen auch in Ghana sehr verbreitet ist. == Namen == Bena-chin in der Wolof-Sprache bedeutet wörtlich übersetzt Ein-Topf. Ein anderer Name für Benachin ist Jollof Rice; Jollof (eine andere Schreibweis...