Das Beefalo ist ein seit Mitte des 19. Jahrhunderts durch Kreuzung des Amerikanischen Bison mit Hausrindrassen entstandenes Rind. Zum Kreuzen werden verschiedene Hausrindrassen verwendet. Das Beefalo soll widerstandsfähiger und pflegeleichter sein. Das Fleisch des Beefalo ist magerer als das des Hausrindes. ...