(Pimenta racemosa) Der Baybaum wächst in Südamerika und in der Karibik. Er ist ein Verwandter des Piments. Der Strauch wird bis zu zwanzig Meter hoch, in der Kultur jedoch meistens nur vier Meter, um die Ernte zu erleichtern. Die Blätter des Bay-Baums enthalten ätherische Öle, die durch Destillation gewonnen werden. Der Duft des ätherischen Ã...