Auszugssystem bei Backöfen. Die Halterungen für die Bleche sind an der Tür befestigt und werden beim Öffnen nach vorne ausgezogen. Der Backofen ist dann von oben und von der Seite zu bedienen.
Ein Backwagen ist eine spezielle Konstruktion, die es ermöglicht, die Schienen für die Backbleche als Gesamtes aus dem Backrohr herauszunehmen.