Apocynin (meist auch Acetovanillon, 4-Hydroxy-3-methoxyacetophenon) ist eine organische chemische Verbindung mit der Summenformel C9H10O3, die sich strukturell sowohl vom Acetophenon als auch vom Guajacol (o-Methoxyphenol) ableitet. Es ist ein substituiertes Derivat des Acetophenons mit einer zusätzlichen Hydroxy- und einer Methoxygruppe. Es zäh...