Apfelstrudel ist eine weit verbreitete Strudelart. Zur Zubereitung werden vor allem sogenannter Strudelteig, aber auch Blätterteig, Quarkteig (österr. Topfenteig) und Hefeteig (österr. Germteig) verwendet. Ein aus Strudelteig zubereiteter Apfelstrudel wird, vor allem wenn der Teig manuell zu einem Teigblatt ausgezogen wurde, Ausgezogener Apfels...
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Apfelstrudel, eine ursprünglich aus Österreich stammende Mehlspeise. Hierfür wird eine Teigrolle entweder aus Strudelteig (Mehl, Butter, Wasser, Ei und Salz) oder aus Hefe- oder Blätterteig mit Äpfeln, Zucker, Zimtpulver, Rosinen und nach Belieben weiteren Zutaten wie etwa Sahne gefüllt und bei mittlerer Hitze ...
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Ap¦fel¦stru¦del [m. 5 ] mit Apfelstückchen gefüllter Strudel
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