Anisaldehyd leitet sich strukturell von Benzaldehyd bzw. Anisol ab und gehört zur Stoffgruppe der Methoxybenzaldehyde. == Vorkommen == In der Natur kommt Anisaldehyd in Anis, Fenchel und anderen ätherischen Ölen vor. Er wird in Pflanzen über den Shikimisäureweg synthetisiert. == Gewinnung und Darstellung == Anisaldehyd kann durch Oxidation (z...
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Anisaldehyd Anis
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(Aubepine, p-Methoxybenzaldehyd) CH
3O-C
6H
4-CHO, ein Phenoletheraldehyd, der im Anis- und Fenchelöl vorkommt, aber auch synthetisch hergestellt wird. Anisaldehyd wird in der Parfümerie verwendet.Externe LinksChemischer Stec...
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