Siehe unter Alkoholgehalt. Alkoholgehalt Der Gehalt an Alkohol im Wein bezieht sich auf den Anteil an Ethanol; der hauptsächlich vorhandenen Alkoholart. Der theoretisch erreichbare Alkoholgehalt eines Weines kann bereits in den Weintrauben durch das Mostgewicht errechnet werden. Er ergibt sich aus dem Zucker (Fructose und Glucose) im Most, de...
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https://glossar.wein.plus/alkoholbestimmung
Alkoholbestimmung, die Ermittlung des Alkoholgehalts.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Alkohol/bestimmung
En: alcohol determination Bestimmung des
Blutalkohols;
ADH-Methode.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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