Als Ahornzucker (frz. Sucre d`érable, engl. maple sugar) bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns (Acer saccharum) in Nordamerika gewonnenen Zucker. Ahornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker (Saccharose). Die nördlichen Staaten der USA und Kanada si....
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https://de.wikipedia.org/wiki/Ahornzucker
[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Ahornzucker, des -s, plur. doch nur von mehrern Arten oder Quantitäten, ut nom. sing. Zucker, welcher aus dem Safte des Ahornbaumes, besonders des weißen, gesotten wird.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_3_1_1451
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