von Bauwerken aus Kant- oder Rundhölzern bzw. Stahlträgern. Ersetzt zeitweilig tragende Bauwerksteile. Die Querschnitte sind in jedem Fall rechnerisch zu ermitteln
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Absteifen in der Backstube Unter dem Begriff Absteifung bzw. absteifen wird in der Backstube die Unterbrechung des Gärprozesses von Teiglingen verstanden. Abgesteift werden meist Hefeteige wie für Laugengebäck (beispielsweise Brezel oder Laugenbrötchen), Donuts oder Berliner. Unte....
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