Als Abflammen oder Sengen bezeichnet man ein Vorbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung. Beim Abflammen wird Geflügel, beispielsweise Enten, Gänse und Wildgeflügel durch das Abbrennen mit offener Flamme von Federn, kleinen Härchen und Stoppeln befreit. == Literatur == ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Abflammen
[Landwirtschaft] - Abflammen stellt ein thermisches Verfahren zur Unkrautbekämpfung in der Landwirtschaft und im Gartenbau dar. Aufgelaufenes Unkraut wird mit Gasbrennern, seltener Ölbrennern, abgetötet. Durch die Anwendung auf der Bodenoberfläche wird das Bodenleben praktisch nicht in Mitleidenschaft gezogen. Abflammge...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Abflammen_(Landwirtschaft)
[Achtung: Schreibweise von 1811] verb. reg. act. bey den Gärbern, Leder mit Talg tränken, und diesen über einem Kohlfeuer einziehen lassen.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009131_3_0_276
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