Raffinose ist ein in Pflanzen vorkommendes Kohlenhydrat, genauer ein Dreifachzucker (Trisaccharid). Sie setzt sich aus den drei Einfachzuckern Galactose, Glucose und Fructose zusammen. == Biosynthese == Die Biosynthese in Pflanzen erfolgt, indem von Galactinol ein Galactosylrest auf Saccharose übertragen wird, wobei myo-Inosit frei wird. Saccharo...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Raffinose
Raffinose die, Melitose, ein Zucker (Trisaccharid), aus Fructose, Glucose und Galaktose aufgebaut, der besonders in der Melasse des Rübenzuckers vorkommt.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Raffin
ose Syn.: Melit(ri)ose
En: raffinose pflanzliches Trisaccharid aus d-Galaktose, -Glucose u. -Fructose; durch Bäckerhefe in Melibiose u. Fructose spaltbar.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
in verschiedenen Pflanzen vorkommende Zuckerart, die zur Gruppe der Trisaccharide zählt; zerfällt bei Hydrolyse in Galactose, Glucose und Fructose.
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