mahlen, gemeinsprachlich Trauben in Traubenmühlen zu Maische verarbeiten; dabei werden die Trauben lediglich angequetscht, also nicht wirklich zermahlen. Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Verarbeitungsschritt vor dem Abbeeren und Maischen bzw. Pressen der Trauben. Siehe auch Weinbereitung. Gefunden auf https://www.wein-abc.de/weinlexikon/