Yakisoba (焼そば oder 焼きそば) ist ein Nudelgericht der japanischen Küche. Obwohl „Soba“ Bestandteil des Namens ist, wird kein Buchweizen, sondern ähnlich den Ramen-Nudeln Weizenmehl verwendet. Die Nudeln werden zusammen mit Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereitet. Man kann sie in Teppanyaki-Restaurants entweder fertig kaufen oder auf...