Xiǎolóngbāo ({zh|t=小籠包|v=小笼包|p=xiǎolóngbāo|b=kleine (Dampf-)Korb-Täschchen}) sind kleine mit Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Sie sind eine Art von Baozi aus Ost-China, hauptsächlich aus den Regionen Shanghai und Jiangsu. Diese Teigtaschen werden traditionell in Dampfkörben aus Bambus, auch Bambusdämpfer genannt, ged...