Als Weinteig bezeichnet man eine Masse aus Mehl, Butter oder Öl, Eigelb, Weißwein und anderen Zutaten. Weinteig wird als Backteig verwendet. In den Weinteig werden mundgerecht vorbereitete Lebensmittel getaucht und anschließent in heißem Fett gebacken. Grundrezept für Weinteig 250 g Me....