Weine zu beurteilen bedarf einer geschulten Verkostungstechnik, einer präzisen Terminologie, der so genannten Weinansprache, und eines nachvollziehbaren Bewertungssystems. Entscheidend für ein zuverlässiges Resultat ist, dass der Verkoster die Bereitschaft mitbringt, dem Wein seine ganze Aufmerksamk...