Der Theologe und Dichter Wandalbert von Prüm (813-870) wurde 839 Mönch in der Benediktiner-Abtei Prüm in der in der Westeifel (Rheinland-Pfalz). Er verfasste eine Art von liturgischem Heiligenkalender für das Kirchenjahr. Darin schrieb er auch über den Weinbau im Jahresablauf. Wandalbert erwähnte zum ersten Mal den Maiwein.