Der Begriff Vitalstoffe geht vermutlich auf die Vollwertkost nach dem Arzt Max Otto Bruker zurück. Ihm zufolge sind Vitalstoffe Nährstoffe aus natürlichen Lebensmitteln, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken, z. B. Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, ungesättigte Fettsäuren, Aromastoffe und Ballaststoffe. In der Presse wird der Begriff in...
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Unter Vitalstoffe fallen alle Mikronährstoffe, die der Körper für die Aufrechterhaltung seiner Vitalfunktionen (Vita = Leben) benötigt. Und er benötigt davon nur mikroskopisch kleine Mengen, deshalb Mikronährstoffe. Die amapur Vitalstoffe beinhalten: Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Aminosäuren.
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https://www.amapur.de/glossar-html-Begriff,,Vitalstoffe#V
Zur Gesunderhaltung des Körpers wichtige Stoffe, die besonders auch für das Immunsystem eine bedeutende Rolle spielen und teilweise lebensnotwendige Aufgaben erfüllen. Zu den Vitalstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42045
Dieser Begriff ist wissenschaftlich nicht genau definiert. Er wird vor allem in der 'Regenbogenpresse' verwendet und bezeichnet dort alle Substanzen, die zum Leben notwendig sind. Er wird sinngemäß häufig mit dem Begriff Nährstoffe gleichgesetzt.
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https://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/v/Vitalstoffe.php
sind ähnlich wie Nährstoffe wichtig für den Organismus. Zu ihnen gehören Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie liefern keine Energie, sondern unterschiedliche Bausteine für den Stoffwechsel und sind entscheidend für viele lebenswichtigen Vorgänge, wie z.B. die Immunabwehr.
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https://www.naturkost.de/wiki/index.php/Vitalstoffe
ursprünglich von Bruker postulierter, wissenschaftlich jedoch nicht einheitlich benutzter Oberbegriff für Nahrungsbestandteile wie Vitamine, Mineralstoffe, essenzielle Fett- und Aminosäuren, die Gruppe der Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe und Wirkstoffe mit stoffwechsel- oder gesundheitsfördernden Eigenschaften.
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https://www.wissen.de//lexikon/vitalstoffe
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