Der Verein Deutscher Zuckertechniker (VDZ), gegründet 1891, ist mit ca. 600 Mitgliedern die größte wissenschaftlich-technische Organisation für Zuckertechnologen in Europa. Mehr als 15 % der Mitglieder wohnen außerhalb Deutschlands. == Geschichte == Auf Anregung des Direktors des Instituts für Zuckerindustrie in Berlin, Alexander Herzfeld, w...