Velouté Ergebnisse

velouté

velouté , französisch für die Geschmacksbezeichnung samtig, seidig.
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134

---

Velouté

weiße Grundsoße aus Butter, Mehl, Fleischbrühe und Gewürzen für Geflügel-, Kalbs- u. a. Fleischgerichte.
Gefunden auf https://www.wissen.de//lexikon/veloute

---