Syringasäure ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Hydroxybenzoesäuren die in verschiedenen Pflanzen, vor allem aber in blauen Beeren wie der Heidelbeere oder der blauen Weintraube, vorkommt. Sie entsteht weiterhin als ein Zersetzungsprodukt des Anthocyan-Farbstoffes Oenin. Der Name der Säure stammt von der lateinischen Bezeichnung d...