Die Reserven des Körpers an Energie- und Bausubstanzen, nennt man Substrate. Diese wachsen bei Ausdauertrainierten in der Regel an. Die Menge Muskelglykogen (siehe auch Tapering) kann von 300 auf 500 Gramm ansteigen. Das Leberglykogen kann von 65 auf 130 Gramm ansteigen,