Die Stinkdistel ist ein Gemüse, das zum Stielgemüse zählt. Es gehört zu der botanischen Familie der Doldenblütler (bot.: Umbelliferae oder Apiaceae). Dieses Edeldistel stammt aus Süd- und Mittelamerika. Sie ist eng mit unserer, geschützter Standdistel verwandt. Die krautige Staude wird ganzjährig an....