Simeon war nach dem Zeugnis von Paulus dem Diakon der siebte Bischof von Metz, nach der ûberlieferung des 8. Jahrhunderts in Metz ursprünglich Jude. Simeons Gebeine wurden Ende des 8. Jahrhunderts ins Kloster St. Peter in Senones übertragen. Patron gegen Wassergefahren Biographisch- Bibliographisches Kirchenlexikon