Die Hirtinnen und Hirten wandern im Winter mit ihrer Schafherde durch das Unterland, wo die Schafe das restliche Gras abweiden können. Dazu muss eine kantonale Bewilligung mit Gebietszuteilung eingeholt werden. Eine Herde von maximal 400 Weidelämmern muss von einem Hirt und maximal zwei Hunden überwacht werden. Sind es bis zu 600 Tiere, ist eine...
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https://berufskunde.com/ausbildungsberufe/ausbildung-schafhirt.html
Schafhirt, Familiennamenforschung: Berufsname für den Schäfer. Ein Beleg für einen Schafhirten in städtischen Diensten stammt aus München: Nigl schefhiert (anno 1393).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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