[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Savoyer-Kohl, des -es, plur. inus. in einigen Gegenden ein Nahme des weißen Wirsinges oder Berschkohles, Brassica oleracea Sabauda L. ohne Zweifel, weil er aus Savoyen zu uns gekommen.
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Wirsing: Kalorien und Nährstoffe Rezepte mit 'Wirsing. Der Wirsing gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler, (bot.: Cruciferae oder Brassicaceae). Wirsing ist sehr eng mit dem Weißkohl und dem Rotkohl verwandt. So bilden sich wie beim Weißkohl je nach Sorte runde, ovale oder spitz zulauf
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Kohl.
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https://www.wissen.de//lexikon/savoyer-kohl
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