[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Samkost, plur. car. nur in einigen Gegenden, diejenige Kost oder Speise, welche ein Eigenthümer selbst bauet, und damit seine Arbeiter ablohnet. Es scheint hier von dem Wend. ssam, eigen selbst, abzustammen.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009133_7_0_279
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