Salzgebäck oder Knabbergebäck ist ein mit Speisesalz versehenes, knupriges Kleingebäck, das als Snack gegessen wird. Es ist ein Überbegriff für eine Vielzahl pikant gewürzter Backwaren. Salzgebäck wird durch Backen oder Frittieren produziert und zählt zum Fingerfood, da es mit den Händen gegessen wird. Das Salz wird oft, zusätzlich zum S...