
Pyrro/lidon-5-carbonsäure Syn.: Pyroglutaminsäure; Pyr (Abk.); Z (Abk.)
En: pyroglutamic acid zyklisierte Glutaminsäure am Anfang einer Peptidkette; die freie Aminogruppe ist durch Lactambildung mit der γ-Carboxylgruppe blockiert.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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