Pla Raa (Thai: ปลาร้า, umgangssprachlich auch: Balaa, wörtlich: „Verrotteter Fisch“) ist ein eingelagerter, gesalzener und vergorener Fisch, der oft in der Zubereitung von Salaten in der thailändischen Küche verwendet wird. Neben anderen traditionellen Methoden, Fisch haltbar zu machen, z. B. an der Sonne trocknen oder räuchern...