Pineau des Charentes (auch Pineau Charentais oder einfach Pineau) ist ein alkoholisches Getränk, das meist als Aperitif genossen und aus einer Mischung von unfermentiertem Traubenmost und Eau de vie de Cognac hergestellt wird. Pineau wird in den Départements Charente und Charente-Maritime in Westfrankreich hergestellt und ist dort sehr beliebt, ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Pineau_des_Charentes
Vor mehr als 300 Jahren, als man im Cognac-Gebiet mit der Destillation begann, goß ein Winzer frisch gekelterten Traubensaft in ein vermeintlich leeres Faß. Es war aber noch ein Rest Cognac im Faß, der die Gärung des Mostes stoppte, ihn klärte und von Unreinheiten befreite. Als der Winzer das Faß nach einigen Mona...
Gefunden auf
https://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/glossar/P2.shtml
Wird durch Mischen von Cognac oder Eau-de-vie de vin mit Traubensaft hergestellt; gesetzlich geschütztes Produkt der Charente; weiß oder rotzirka 20 bis 25 Vol.-%
Gefunden auf
https://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/glossar/P2.shtml
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
