Phosphatidyl/cholin(e) Syn.: Lecithin(e) En: phosphatidylcholine esterartig aufgebaute Verbindungen aus je 1 Mol Glycerin, Phosphorsäure, Cholin u. 2 Mol Fettsäure (meist je eine gesättigte u. ungesättigte; im Allgemeinen Öl-, Palmitin-, Stearin- u. Linol-, daneben Arachidonsäure; Formel). Vork.: meist als a-Form, beim Mensch...