Palmito bzw. Palmherzen werden aus Palmen gewonnen, sie gehören zu der botanischen Familie der Palmgewächse (bot.: Palmae). Die Palmito liefernden Palmen sind die Assai-Palme (bot.: Euterpe edulis), die Babassú-Palme (bot.: Orbignya martiana) und die Pfirsichpalme (bot.: Bactris gasipaes), die heute für den Export di ....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Palmito , in Spanien Chamaerops humilis, in Brasilien die Herzsprosse (Palmkohl) von Euterpe oleracea.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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