Neapolitaner oder auch Neapolitaner-Waffeln sind ein Gebäck aus Waffeln gefüllt mit einer Haselnuss- und Kakaocreme. Alternativ werden die Waffeln auch mit einer Nougat- oder Milchcreme gefüllt. Kennzeichnend für das Gebäck sind die mehrlagigen Flachwaffeln mit dünnschichtigen Cremefüllungen. Der Name Neapolitaner kommt daher, dass die Hase...