
Natriumpropionat ist ein weißes hygroskopisches Salz der Propionsäure, das bei 287 °C schmilzt. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel (E 281) eingesetzt sowie als Fungistatikum und Futtermittelzusatz verwendet. == Sicherheitshinweise == Bei toxikologischen Untersuchungen mit Mäusen, Kaninchen und Ratten zeigte Natriumpr...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Natriumpropionat
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