Siehe unter Nuclear Magnetic Resonance. Nuclear Magnetic Resonance Ein in den 1980er-Jahren von Professor Gérard Martin an der Universität Nantes entwickeltes Analyse-Verfahren (kurz NMR, magnetische Kernresonanz), mit dem bei alkoholischen Getränken eine Echtheits-Bestimmung erfolgen kann. Das von der EU und vom OIV anerkannte und patentg... Gefunden auf https://glossar.wein.plus/nmr