Musciuma ist eine sizilianische Spezialität, ein Fischerzeugnis aus in Salz eingelegtem Thunfisch. Zur Herstellung wird frisches makelloses Filet vom Thunfisch für etwa 30 Tage eingelegt. Musciuma wird hauptsächlich als Zutat für Salate verwendet. Siehe auch: Anchosen, Fischkonserven, Marin....