Mousseux , Schaumkrone, die sich beim Einschenken von Schaumweinen im Glas bildet.
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Mousseux , Schaumwein; Produktbezeichnung für französische Schaumweine, die im Unterschied zu Crémant auch nach dem Tankgärverfahren erzeugt worden sein können.
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Mousseux ,
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Mousseux (frz.) ist das Schäumen oder Perlen bei Sekt oder Champagner.
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Französisches Wort für schäumend. In Deutschland ist moussierend gebräuchlich. Italiener sagen frizzante. Entsteht durch vorzeitigen Abbruch der Gärung.
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Vin mousseux ist die französische Bezeichnung für Schaumwein. Bei Qualitätsschaumwein mit kontrollierter Herkunft steht auf dem Flaschenetikett die Herkunftsbezeichnung A.O.C. (Appellation D'Origine Controlée). Er wird wie Champagner nach der méthode champenoise hergestellt und wird auch außerha....
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