Terpene mit 10 C-Atomen. Natürlich vorkommende offenkettige oder cyklische Naturstoffe pflanzlicher Herkunft, die sich vom Isopren (2-Methyl-1,3-Butadien) herleiten. Beispiele: alpha-Pinen, Menthol, Campfer.Monoterpene sind meist wenig toxische Abwehrstoffe gegen Pathogene und gegen Herbivore (der Speichel von Raupen kann z. B. die Terpenbildung ....
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Monoterpene gehören zur großen Gruppe der sekundären Pflanzenstoffen. Als aromatische, ätherische Öle kommen sie beispielsweise in Zitrusfrüchten und in Gewürzen wie Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander und Basilikum vor.
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