Die Molleboon (deutsch etwa „Pfannenbohne“) ist in den Niederlande als typisch Groningener Leckerei bekannt. Sie ist eine geröstete Ackerbohne. Das Rösten geschieht auf zweierlei Arten: Mollebonen haben einen leicht süßlichen Geschmack. Heutzutage werden sie kaum mehr verkauft. Nur bei lokalen Metzgern oder Nusshändlern sind sie noch zu b...